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世爵网上开户|这个菜老少咸宜,水果入菜很是新奇,吃过的人无不喜欢,真的好吃
2020-01-11 17:18:19 点击次数:4757次

世爵网上开户|这个菜老少咸宜,水果入菜很是新奇,吃过的人无不喜欢,真的好吃

世爵网上开户,每年夏季是菠萝凤梨的盛产季节,在这个季节里有关菠萝的各种产品就比较多。就连烹饪与烘焙也不例外!在烹饪里有一道菜可以说是享誉中外,那就是我们今天要介绍的“菠萝排骨”。这个菜以酸甜果香浓郁,排骨香醇而闻名。

不管是在国内还是东南亚等喜欢的人可以说是非常的多,水果入菜的例子在现今已经是非常的常见。但是独有菠萝排骨能迷倒众生,那么在制作之中有一些细节要注意本人将在介绍之中为您说明。

材料:排骨700克、菠萝200克、青椒1个、红椒1个、胡椒粉1克、细砂糖50克、盐5克、油炸粉50克、番茄沙司2匙、盐少许

在排骨的选择上我们选择口感比较好的肋排,排骨清洗几次干净加入胡椒粉、砂糖、盐腌制半个小时后倒去汁水

再加入油炸粉【油炸粉这个貌似很多人不了解,这个是市面上一些牌子调制好的炸粉。也就是我们一般用的如生粉一类】如果你刚好没有那就用生粉或地瓜粉,搅拌均匀使每个排骨都粘上粉

锅热油八分夹入排骨油炸,全部炸好后高温再复炸一次即可

再来就是处理我们艳丽的配菜了,菠萝的芯就不要入菜了。青红椒切成不规则的三角形

材料都准备好了,现在开始制作。有些人会把炒制的一些程序弄错造成菜肴不要吃,要不就是味道欠佳。锅热油倒入青红椒爆炒几下倒出

倒入一碗水加入2匙的番茄沙司再加入少许的盐作为调味,锅铲顺时针划动搅散番茄沙司。煮开酱汁

倒入炸好的排骨翻炒几下

再倒入青红椒和菠萝块翻炒翻炒即可

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